北方烩菜
鸡肉
300g海带
300g包菜
300一400g冬瓜
300一400g老豆腐
200g八角
适量大葱
适量花椒
5一6粒姜片
适量老抽
5ml一10m鸡精
2小勺
步骤
第1步
锅油烧热放八角、花椒、姜片烹香后放入腌制好五花肉或鸡肉煸炒熟加二小勺白糖、倒入老抽翻炒上色，将豆腐倒入均匀翻炒
第2步
海带、包菜改切条状
第3步
倒入锅内
第4步
将下面的肉和豆腐翻到上面后，开小火煨二十分钟 ，中间要隔几分钟翻动菜，不然豆腐容易糊底的
第5步
盖上盖子焖二十分钟 之间需要翻炒入味
第6步
二十分钟后拿掉盖子.匀速翻动，豆腐已焖透发软容易断掉的
第7步
菜类完全变软汤汁收少时加盐、鸡精 盛汤碗中
第8步
美味儿
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