爆炒牛肚
卤牛肚
250g羊葱
半个葱花
少许香菜
少许大蒜
两瓣尖椒
一根
步骤
第1步
把牛肚顺丝切成小条，重要的！！！一定要用放锅里开水焯水备用（3分钟），吃起来会更嫩。
第2步
切配料，按个人喜好，可放些青蒜苗去腥又香。
第3步
锅里倒入适量油，接着放调料炒香。
第4步
接着放肚丝，翻炒两分钟，放尖椒青蒜和胡萝卜。
第5步
翻炒出香味，马上出锅。
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