北极虾试用—日本豆腐蒸虾仁

这菜早就收藏了，人家是用鲜虾做的，上面撒了盐，我想北极虾本身是有咸味的，就没放盐，结果也很好吃。

步骤第1步准备北极虾剥出虾仁，青豆几粒，日本豆腐一条。

第2步日本豆腐切厚片。

第3步摆盘

第4步特别说明下虾仁，因为北极虾头部有虾黄，所以剥的时候注意保留，虾尾也保留一点做起来比较好看。

第5步摆好虾仁后放一粒青豆装饰，上蒸锅大火蒸5-10分钟即可。

第6步正好后盘子内的汤汁加入少许酱油和水淀粉。

第7步放入锅中至沸腾。

第8步淋在摆好盘的虾仁豆腐上即可。