蒜蓉豆豉蒸秋葵 #方太蒸爱行动#

秋葵对不同人群可有不同保健作用。比如是是很好的减肥食品之一；可消除疲劳、迅速恢复体力；对男性也是一种适宜的营养保健蔬菜。另外由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素，能增强人体的防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，而...(展开)秋葵对不同人群可有不同保健作用。比如是是很好的减肥食品之一；可消除疲劳、迅速恢复体力；对男性也是一种适宜的营养保健蔬菜。另外由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素，能增强人体的防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，而且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的做法多样，在凉拌和炒食之前在沸水烫一下可以去涩。秋葵加上蒜蓉豆豉稍蒸一蒸，味道很好哦~(收起)

步骤第1步准备好材料

第2步锅中烧开水，加点儿油放入秋葵焯水后捞出

第3步豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末

第4步晾凉的秋葵斜切段摆放盘上

第5步小锅中加油，放入蒜末、豆豉和辣椒炒香，加入蒸鱼豉油

第6步然后加在秋葵上

第7步把秋葵放入蒸汽炉蒸5分钟

第8步最后再加点橄榄油就可以了

Tips

秋葵的粘液营养很高，最好不要切开焯水把它去掉。

秋葵含有丰富的可溶性纤维，不宜蒸的太久，以免破坏营养。