五花肉闷腐竹
五花肉
适量腐竹
适量佐料:姜
适量蒜瓣
适量干辣椒
适量香叶
适量香果一个
适量盐
适量糖
适量生抽
适量红烧酱油
适量
小时候妈妈做过，童年的味道
步骤第1步准备食材，如图
第2步五花肉切块，如图
第3步五花肉焯一下
第4步放入冷水中
第5步洗去浮沫
第6步炸腐竹
第7步腐竹折断备用
第8步锅里不放油煎五花肉
第9步五花肉渐渐煎出油
第10步放入佐料翻炒
第11步加少许生抽
第12步加少许红烧酱油
第13步翻炒上色后加少许料酒
第14步加糖提鲜
第15步加水适量，放入腐竹
第16步加盐适量
第17步翻炒至腐竹煮软
第18步盛入碗中，放入高压锅和饭一起闷，可以更入味
第19步煮饭功能就可以了
第20步好了，不太好看(⊙o⊙)但很下饭
《五花肉闷腐竹》.doc
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