蛋炒饭

步骤第1步拿出冷藏一晚的剩米饭，倒入一勺香油，拌匀，冷藏过的米饭颗粒比较分明。

第2步小葱洗净，葱白和葱叶分开切好。

第3步鸡蛋放入一勺料酒，打散。

第4步热锅凉油，放入适量玉米粒和豌豆粒，炒至微干放入葱白。

第5步香味出来后倒入鸡蛋液，然后迅速倒入拌好的剩米饭，把蛋液和米饭混合均匀，这样就会出来金包银的效果。

第6步撒入适量食盐，黑胡椒粉，翻炒一会后倒入少许蚝油。

第7步尽情的炒吧，炒到米粒微干时放入葱叶和一勺香油，接着炒。

第8步尝尝米粒很筋道了就可以出锅了。