生菜豆腐肉丸汤

夏天炎热，适宜喝些清爽的快手汤，生菜清热安神，豆腐能清火，似乎口味过于清淡，加些肉丸就鲜美了许多，有肉有菜，鲜爽怡人

步骤第1步生菜清洗净，择小段。猪肉剁肉末，加少许生抽、盐抓匀，豆腐一块

第2步将肉末揉搓成肉丸，甩打上劲，豆腐切小块

第3步锅中烧热水，淋入少许油，大火烧沸，下肉丸滚煮

第4步放入生菜段

第5步放入豆腐

第6步加盐、味精调味即可

Tips

生菜不宜久煮