家常豆腐

作品破千就送积分第二道菜来了！很遗憾的说，破千的第一道失败了~两天的时间用户上传了好多优质的作品，可惜的是还没有冲破1000道作品的目标线，小编有点儿低落，不能送给你们积分了呐。不过没关系，咱们的第二道破千菜谱来了，这次又是一道特别特别...(展开)作品破千就送积分第二道菜来了！很遗憾的说，破千的第一道失败了~两天的时间用户上传了好多优质的作品，可惜的是还没有冲破1000道作品的目标线，小编有点儿低落，不能送给你们积分了呐。不过没关系，咱们的第二道破千菜谱来了，这次又是一道特别特别家常的菜呐！而且，这次小编聪明的挑了一道作品990+的菜谱，保证能够完成破千任务啦（偷笑中）。规则当然还一样，只要作品破千，并且是这道菜的还原作品，我们就送100积分（一个ID只送一次，且仅限7.14日和7.15日上传作品的ID，积分将在活动结束的第二天送达）时间：7.14日和7.15日两天(收起)

步骤第1步胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。

第2步豆瓣酱剁碎。

第3步热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。

第4步煎到两面金黄后盛出备用。

第5步余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。

第6步倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。

第7步倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。

第8步勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。

Tips

1.清水只要3分之一小碗就行，煮个3.4分钟帮助豆腐入入味就行了。

2.做家常豆腐，最好选用老豆腐，不易碎散。