红枣发糕

过年的味道刚刚散去，大鱼大肉的吃了很多，吃什么也没胃口了。老家的亲朋好友给我送了些玉米糁，自己下厨做了这红枣发糕，哈哈，松软香甜，非常好吃。

步骤第1步将粗玉米面，用开水烫一下，备用。

第2步将烫好的玉米面和白面放到一起，加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点，白面和玉米面的比例是1：2。

第3步把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。

第4步把和好的面团放置一个小时后，摊到锅里，然后放一颗颗洗泡好的红枣。

第5步放火上蒸30分钟即可。

Tips

现在提倡吃粗粮，不过，我想还是粗细搭配更合理，更有利于身体健康。