
香煎鸡腿肉
鸡腿
4个料酒
适量生抽
适量老抽
适量西兰花
适量洋葱
适量
这款鸡腿肉做出来很嫩,宝宝可以吃,入味。
步骤第1步四个鸡腿剔除骨头
第2步生抽两勺,老抽一勺,蜂蜜两勺,姜片适量,腌制1小时以上
第3步洋葱撕开一圈
第4步饼干模具压痕迹,水果刀划开四周就好
第5步切点胡萝卜片
第6步切点西兰花球
第7步锅里放适量盐,盐多一点,烧开水
第8步放入蔬菜焯熟
第9步蔬菜捞起来沥干水,放入少许香油拌均匀。
第10步锅烧热,放少许油,料酒2勺,生抽4勺,蜂蜜2勺,熬到汤汁浓稠倒出备用。
第11步从新刷锅,放少许油,小火,鸡腿放入,鸡皮朝下,一分钟左右翻一次,小心别糊锅呀!要是有不粘锅好煎一点。
第12步煎到两面金黄色,用筷子插入鸡腿肉,出透明水就熟了,多插几个地方试试。
第13步煎好出锅,切块,摆盘
第14步均匀淋上之前准备的酱料
第15步蔬菜摆盘就好啦
第16步成品图
第17步成品图
Tips
鸡腿剔除骨头小心些,保持鸡皮的完整