炝炒白菜

白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。炝炒、清炒、醋溜、酸辣都是不错的烹饪方法呢

步骤第1步食材：白菜，辅料：干红椒、花椒、大蒜

第2步热锅凉油，小火下花椒粒炒出香味，滤出花椒粒不要

第3步倒入蒜末、干红椒段，煸香

第4步倒入白菜片，快速翻炒

第5步淋入少许醋，翻炒

第6步加盐炒匀

Tips

花椒煸炒出香味，炒出花椒油即可，花椒粒就不要了