干煸四季豆
四季豆
450g碎米芽菜
一包肉糜
200g干辣椒
适量生姜
3g大蒜
3g鸡粉
1g
步骤
第1步
选粗细差不多，新鲜一点的四季豆，最幸福的事情就是回老家的日子，因为家门口就是菜园子，想吃啥直接拎个菜篮子就可以，纯天然。。
第3步
四季豆用手折成长短差不多的段，洗净沥水待用
第4步
干辣椒剪小段备用
第5步
这就是碎米芽菜
第6步
肉洗干净切成肉糜。放少许生抽，生粉，白胡椒粉，食用油腌制一下
第7步
生姜大蒜切小沫备用
第8步
锅内上油，放入少许盐，加热油，放盐不用太多，是为了保持四季豆色泽
第9步
八成热时放入四季豆炸制，
第10步
表皮起皱就可以捞出来啦
第11步
锅内留少许油，先将花椒投入炸制微黑
第12步
再放入大蒜生姜末爆香
第13步
接着放入腌制好的肉糜炒出浸油
第14步
干辣椒过一下水沥干放入锅内继续一起炒
第15步
下乳碎米芽菜炒香
第16步
放入炸好的四季豆，加入少许盐，鸡粉
第17步
翻炒匀就可以出锅啦
第18步
超级简单又超级下饭的一道菜
第19步
没有碎米芽菜的直接用炒青豆的雪菜也可以
Tips
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