芒果慕斯

夏日小甜点

步骤第1步100g芒果果肉加100ml牛奶入搅拌器搅拌成泥

第2步100g淡奶油加10g砂糖打发至有明显纹路

第3步将浸泡在冷水中的吉利丁片滤干水放入芒果泥中搅拌，后加入打发好的淡奶油中，顺义方向搅拌均匀。

第4步杯子底部铺上芒果果肉后浇上芒果慕斯，轻轻震杯子避免有泡沫。冷入冰箱6小时后即可享用。

Tips

制作慕斯的芒果大约100g，多余的果肉可以直接放在慕斯杯里。