浓情黑巧克力华夫饼

一直都是华夫饼的忠实粉丝，喜欢它的口感和味道。试过加泡打粉的，结果不是那么好吃。看到坛子里大家都用华夫饼机做华夫饼，想着哪天也入手一个，现在是用模具入烤箱烤的,总觉着没有华夫饼机烤的香

步骤第1步70g巧克力和40g黄油切块

第2步黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融

第3步等融化巧克力和黄油温度下降时，往碗里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀

第4步再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀

第5步蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发

第6步把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

第7步填入模具，填至七八分满就可以了， 烤箱150度预热，烤15到20分钟左右

第8步拿出来倒扣在烤网上，等凉下来

第9步打发奶油，做装饰

第10步口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来

第11步作为下午茶还是不错的