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中式花卷--黑芝麻杂粮卷

中式花卷--黑芝麻杂粮卷

中式花卷--黑芝麻杂粮卷

  • 中筋面粉

    350g
  • 杂粮老面

    100g
  • 熟黑芝麻

    50g
  • 自制肉松

    适量
  • 牛奶

    190g
  • 酵母

    2g
  • 小苏打

    1g

中式面食一直是我喜欢的,做过n次,拍照上传真心第一次,总是觉着这里那里不满意,终于遇见了满意的花卷

中式花卷--黑芝麻杂粮卷

步骤第1步老面一小块,加上面粉,牛奶,酵母小苏打用面包机俩个和面程序,发酵程序完毕


第2步将面团擀成面片,可以四周用刀裁整齐


第3步面片上刷上水,洒上芝麻糖

中式花卷--黑芝麻杂粮卷


第4步慢慢卷起


第5步放入锅中醒发半小时左右,小火五分钟,中大火15分钟蒸熟,不开锅盖虚蒸5分钟即可


第6步前晚做到半夜,第二天早起拍照,俩口味,芝麻糖,自制肉松

中式花卷--黑芝麻杂粮卷


第7步美美哒,表面光滑


第8步遇见最美的花卷


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