
香香枣糕
鸡蛋
7个红糖
180g普通面粉
350g花生油
300g红枣
300g小苏打
9g白芝麻
适量
步骤第1步红枣煮15分钟,煮熟
第2步红糖放入盆中,加入鸡蛋,搅拌至红糖溶化,隔热水加热会快些
第3步加入食用油,继续搅拌
第4步红枣去核,剁碎,或者用料理机打碎
第5步加入枣泥,搅拌。加小苏打,搅拌。面粉过筛,搅拌均匀。拌好的面糊不干不湿,流动性强。我的有些干,后加了点水,搅拌均匀
第6步烤盘铺好油纸,倒入面糊,不要太满,颠几下,颠出气泡,撒上白芝麻。
第7步烤箱130°,上下火加热,预热5分钟,放入枣糕,40分钟,叮~美食出箱喽
《香香枣糕》.doc
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