肉夹馍

一直很喜欢陕西肉夹馍，最近老公嚷嚷着让我做给他吃，前两天正好做了卤肉，就发了点面，做了白吉馍。味道还不错哟

步骤第1步将面粉酵母用水混合发酵好后（图省事，用面包机发的面），将小苏打用一点点水化开，倒到面里揉，然后切成如图小段。

第2步把小剂子揉成如图形状

第3步擀成片，滴几滴色拉油，用手抹匀

第4步卷成卷立起来

第5步将卷好的剂子压扁

第6步擀成接近一厘米厚的饼

第7步平底锅滴三滴油，涂匀，将饼放在上面小火煎

第8步煎至一面酥脆，翻过去煎另一面，面饼彭起来，两面酥脆就可出锅

第9步一跟尖椒、捞出卤肉（卤***体做法见我菜谱-经典卤肉饭）

第10步剁碎

第11步将饼从中间切开，不要切断，将多好的馅放进去，酥脆香浓的肉夹馍就做好了

Tips

青椒根据个人口味可以增减量，我老公不能吃辣，所以放的少。