无添加剂自制腌萝卜干
新鲜白萝卜
3个以上
步骤
第1步
如图，白萝卜对半剖开，用绳子串起来晾晒3-4天左右。（也可以摊在干净器物上晾晒，随大家怎么方便）
第2步
晒到如图所示程度就好了
第3步
再切条状
第4步
加适量盐（盐要多一点，咸菜嘛~），用手揉搓片刻，此过程中腌萝卜的独特香味会不断散发出来，特好闻~
第5步
装瓶，2-3天就可以吃了。（一定要干净无水无油的瓶子）
Tips
家里喜欢吃辣的话可以在放盐的那一步骤中也放辣椒粉一同腌制。我们家喜欢在开瓶吃的时候，用干辣椒大蒜酱油爆炒一下萝卜干，更加的好吃。反正大家爱怎么吃就怎么吃吧！
《无添加剂自制腌萝卜干》.doc
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