双重榴莲版【榴莲冰淇淋】

方子我乱配的，欢迎提出改进意见

步骤第1步蛋黄加砂糖搅打至微微发白

第2步加入牛奶搅拌均匀后用小火加热至微沸2-3秒（加热时要不停搅拌否则会变成蛋花汤的）

第3步将榴莲果肉碾成泥后加到煮好的蛋奶糊里面搅拌均匀，冷却后冷藏2个小时备用

第4步将淡奶油打发

第5步打发的淡奶油加到冷藏好的榴莲蛋奶糊中搅拌均匀，入冰箱冷冻

每30分钟取出搅打一次，搅打的次数越多成品越细腻~我搅打了大约5-6次

吃之前挖球，我搭配了脆脆的榴莲干~口感很好~

第6步成品~

Tips

去年夏天第一次吃榴莲，以前没有原因地就是没吃过

常看到有人用榴莲做甜品，所以来了兴趣，终于买了一回

都说人们对榴莲的态度是两个极端，要么很喜欢，要么很讨厌

我的感觉很微妙地处于中立，吃起来还不赖，但也不馋这口儿

难得买一回榴莲嘛就寻思着该做点啥甜品好好利用利用

碰巧当时亲爹不知道去哪儿旅游给捎了些榴莲干，脆脆的吃口不错

就拍板做个双重榴莲冰淇淋吧！咔吱咔吱的榴莲干和绵润的榴莲果泥

前几天终于结束了提取RNA的实验，准备送去测序了

接下来可以暂时转战cDNA和Q-PCR。这几天就做做前期准备

赶紧趁这几天勤快一把多更新几篇~冰淇淋是5月的群作业

5月的最后一更，总算是把这份作业如期交代了