迷你【奶油酥饼】

同事带来的进口货，千层酥里夹着奶油，大家都很喜欢，就想我也要还原一把。一开始自己擀千层派皮真是累感不爱啊，想了个简单的办法就用飞饼皮吧～带去给同事都说还原的很像哦，很有成就感！

步骤第1步让飞饼皮冻着吧，先制作奶油馅：50g黄油软化，加入15g糖粉打发至蓬松状态。

第2步加入适量香草精，5ml朗姆酒，5ml柠檬汁，10ml炼乳，0.5g盐，继续搅打均匀。

第3步最后加入牛奶，继续搅打均匀。

第4步打成细腻光滑状就行了。奶油馅做好了～

第5步取出一张飞饼皮，飞饼皮很容易就软了，太软会很粘，所以冻着拿出来在室温放5-10分钟左右用比较方便。如图切成圆形。

第6步把两张饼皮叠在一起，用手轻轻得压一压边缘。

第7步一个个放入烤盘中，喜欢黄油的可以在烤盘上抹一层黄油。

第8步在每个饼皮表面按一些白砂糖上去。

第9步放入烤箱，180度上下管17分钟左右之后，上管保持180度，下管调成120度继续烤8分钟。

第10步考完的飞饼皮，已经可以吃了…

第11步取一个底部，用手按一按给个凹洞，抹一点奶油馅。

第12步盖上盖子即可～

第13步成品，外酥里嫩，浓郁的奶香…热量也是杠杠的，好吃的东西要慎吃哦

Tips

很容易受潮，要冷藏，最好尽快吃。另外切剩余的飞饼皮也不要扔掉，揉成团之后再用两张油纸压成薄片，或者干脆搓成圆球，饼干状什么的，还可以再用来烤哈。