
司康(蔓越莓,巧克力豆,杏仁片)
高筋粉
200g低筋粉
50g黄油
60g牛奶
100g酵母
7g鸡蛋
1个奶粉
10g
步骤第1步高、低粉,加盐混合;鸡蛋打散。
第2步粉,盐,黄油揉搓至黄油均匀分散。蛋液(少留一点后面烤前刷表面),牛奶,糖,酵母,奶粉混好;液体们加入粉粉捏成团。
第3步把捏好的团压成饼,一边撒上豆豆果果,对折后再撒一半,再对折。
第4步裹好内容后盖上保鲜膜,冷藏一夜(其实半小时也是可以滴)
第5步拿出面团压扁,随意造型,摆好刷蛋液。185度上下火,15分钟左右,表面黄就OK。
第6步摸果酱还是奶油什么的,随便吧!
《司康(蔓越莓,巧克力豆,杏仁片)》.doc
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