
抹茶奶油麦芬
低筋面粉
100g细砂糖
30g泡打粉
5ml鸡蛋
20g牛奶
80g玉米油
30g抹茶粉
14小勺
步骤第1步将鸡蛋,玉米油,抹茶粉,牛奶倒入大碗,加入糖,盐搅拌均匀。
第2步把低筋面粉,泡打粉也放进去,用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈搅拌),至面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块,但切勿继续搅拌了。
第3步把拌好的面糊装入裱花袋。
第4步装入纸杯模具2/3杯就可以。
第5步放入预热好180℃的烤箱内烤20~30分钟,直到表面完全膨胀,并呈现金黄色即可出炉。
第6步抹茶奶油麦芬出炉喽!~香~死个人哟!
《抹茶奶油麦芬》.doc
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