
巧克力长条面包
高筋面粉
250g干酵母
2g牛奶
110g牛油
15g蛋黄
2个蛋白
适量
巧克力面包
步骤第1步把材料混合一起
第2步和面
第3步盖保鲜膜发酵
第4步两个小时后发酵完成
第5步擀面
第6步擀成长方形
第7步涂巧克力酱,旁边留白
第8步从旁边开始卷起
第9步如图
第10步上面留白,切开
第11步如图
第12步交叉绕
第13步如图,两头黏起来
第14步发酵二十分钟,可以预热烤箱180度,刷蛋液
第15步发酵后入烤箱180度20-30分钟后
第16步相貌平平,但内容丰富
《巧克力长条面包》.doc
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