香酥花生曲奇~低糖高能量

步骤第1步黄油切成小块，隔水融化

第2步加入红糖和糖粉

第3步放在热水盆里隔水，用电动打蛋器搅拌均匀，隔水是为了避免因气温低而使黄油结块

第4步分两次将鸡蛋液倒入黄油糊里面

第5步分别搅拌均匀，确保油、糖、蛋混合均匀

第6步加入花生酱

第7步用电动打蛋器搅拌均匀，把盆上的黄油糖粉糊也刮下来，别浪费哦

第8步筛入低粉

第9步加入小苏打，尽量均匀撒开哦

第10步搅拌成面糊

第11步加入花生碎，建议带红衣的花生直接压碎，红衣有补血功效，又可以让曲奇看起来更美

第12步搅拌均匀，成为饼干碎（黄油和花生酱都是油，所以别看这碎碎比较碎，其实很好揉搓的哦）

第13步捏成小圆饼，隔一定距离放在烤盘上

第14步烤箱第二层150度左右15~20分钟左右，考虑到饼的颜色，无法很清楚的辨别是否烤焦，所以后期大家要多加留心，避免烤焦哦

第15步成品

Tips

这款属于低糖配方，适合不爱吃甜食的亲们，更适合学生，花生属于高能量，作为课间点心能够补充足够的能量，又不至于引起蛀牙。。。