抹茶紫薯司康

长帝e·Bake互联网烤箱第三份作业～【抹茶紫薯司康】，有次偶然看到藤田千秋的一款抹茶司康，很喜欢它的造型和饱满的馅料，想着一定要做一款这样的司康，此方子的配料和造型都跟原方子有所不同，是我根据自己的喜好来做的，不知道这还能不能算作是司康捏...(展开)长帝e·Bake互联网烤箱第三份作业～【抹茶紫薯司康】，有次偶然看到藤田千秋的一款抹茶司康，很喜欢它的造型和饱满的馅料，想着一定要做一款这样的司康，此方子的配料和造型都跟原方子有所不同，是我根据自己的喜好来做的，不知道这还能不能算作是司康捏？不管啦，好吃好看就行啦(^_^)(收起)

步骤第1步备料

第2步面粉，抹茶粉，加入1/4小勺盐拌匀

第3步加入20克白糖拌匀

第4步奶微波十秒，加入1/2小勺酵母融化倒入面盆，再放入一枚蛋黄

第5步和成面团，不要过分揉捏，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚

第6步第二天，熟紫薯去皮放入盆里

第7步压成泥

第8步倒入椰浆，和匀

第9步加入白糖拌匀

第10步紫薯馅会有点粘手，手沾水操作，20克一份团成团备用。

抹茶面团也分成20克一份团圆，共11份

第11步面包撒面粉，取一抹茶面团擀片

第12步包入紫薯馅，收口滚圆，口不好粘合就稍微抹点水

第13步包好馅了，看起来有点像雪媚娘(^_^)

第14步烤箱180度18分钟

第15步放入中层

第16步成品撒糖粉装饰，会有开裂，反而觉得很美，

第17步成品

第18步成品

Tips

紫薯馅我喜欢不是很干的，你也可以根据自己喜好来配，当然也可以换成红豆馅之类。