零失败发面做馒头包子

由于先生很爱吃馒头，以前做了好几次都失败了，所以总结出了经验，终于试了我个人认为零失败的发面包子！希望对亲有用！第一次些教程，有点小紧张哈

步骤第1步倒入150g（大概一杯半的一次性杯子）水化开5g的酵母，然后静置10分钟！

第2步面粉里加入适量的糖粉拌匀，如无糖粉可用少许水融解糖！

第3步将静置好的酵母水倒入面粉里，拌匀（如前一步无糖粉的，可先倒糖水搅拌，再倒酵母水）如果拌完太干就慢慢加些水，太湿就加些面粉！

第4步拌好后再揉至面团完全湿润，就是常说的盆干手干即可！

第5步盖上保鲜膜，开始发酵！夏天大概是一小时左右！

第6步一小时后，可以看到面团发到原来的两倍大了

第7步取出面团，揉挤出空气！开始做包子啦

第8步由于我包的包子比较不怎么样，就省略包的过程和馅料的过程，大伙自由发挥哈！蒸笼刷些食用油，放包子！冷水上锅，再在锅里醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火后闷5分钟开盖！

第9步蒸好的包子出炉啦，很松软的哟！

Tips

如果没有糖粉，可以用少许水溶解糖，然后下到面粉里去！做的过程就是等的时间比较长，但出炉后看到热腾腾的包子，就备感幸福呐！