花椒煎饼
高筋面粉
100g低筋面粉
50g花椒粉
1小勺葱花
适量
步骤
第1步
面粉，鸡蛋，盐，花椒粉混合在搅拌碗里。加适量水。分次加，每次加完拌匀。直至面糊稠度达到：刮刀提起后表面形成一层薄的面糊。面糊静置一边。
第2步
蒜去皮切碎，加一点葱花入捣蒜臼捣碎。
第3步
用勺子将蒜泥刮干净装入小碗。少量热油泼过，加1勺醋拌匀。
第5步
搭配蘸酱，非常好吃。
Tips
口味重的可以试着多加1小勺花椒粉。
《花椒煎饼》.doc
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