茄丁面
茄子
一个五花肉
200g郫县豆瓣
适量食盐
适量白糖
适量葱姜蒜
适量
步骤
第1步
茄子洗净切丁…
第2步
五花肉切丁，料酒腌渍10分钟
第3步
炒锅加热不放油直接放入茄丁炒至变色，水分失去大部分。
第4步
炒好后盛出
第5步
洗净炒锅，加热放入少量食用油，五花肉丁煸炒，加入郫县豆瓣，鸡精。加入之前煸炒的茄丁炒熟加水淀粉收汁。盛出。
第6步
成功～开吃～
《茄丁面》.doc
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