生拌南瓜
嫩南瓜1个
350g生姜一小块
适量小米椒三个
适量香葱一根
适量生抽一勺半
适量辣鲜露两勺
适量橄榄油适量
适量
步骤
第1步
先将南瓜切丝。小米椒切圈，香葱切花。
第2步
冷水放生姜一小块烧开，滴几滴橄榄油，放南瓜丝，七八秒就后捞起放冷水中降温。(需要注意的是南瓜丝一定要控制好时间，不能煮软了，)
第3步
然后将南瓜丝捞出来滴干水分装盘里。用一个小碗放入 辣鲜露两勺，生抽一勺半，藤椒油适量，橄榄油适量，鸡精，味精调匀后浇到南瓜丝上，撒上葱花，小米椒就可以了。
《生拌南瓜》.doc
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