
意大利海鲜烩饭(铸铁锅版、也可以用不粘锅)
海虾
6-8只鱿鱼
一只鸡汤
1000ml黄油
适量橄榄油
适量大蒜
3瓣洋葱
小半块白葡萄酒
100-200ml藏红花
20根左右欧芹叶
0.5g黑胡椒
适量青豆
10几颗
步骤
第1步
主料
第2步
配料:海鲜洗好、切好
第3步
配料:先把臧红花用热水泡好备用
第4步
热锅后加入黄油、橄榄油,把洋葱丁炒香
第5步
加入米炒到完全透明
第6步
倒入藏红花水开始不停的搅拌
第7步
中途不时的要加鸡汤,最后倒入白葡萄酒,总共搅拌20分钟哦!
Tips
每次加汤只用把米浸湿润就可以,切不可以一下子倒入很多,这个步骤是关键,一定要认真做
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