紫薯馒头

挑战高难度的花色面点制作，有点想证明自己，有点想让女儿吃惊，有点想显摆～

步骤第1步先来张美美的照片

第2步紫薯削皮，切薄片，加一点点水，约5ml，加盖微波炉叮5分钟，用勺子压成泥状。

第3步牛奶加热到温热后，把所有的原料扔进面包机，开启“发面”程序，好了暂时没你的事。

第4步发好的面需要揉揉，排气。

第5步切成一个个小起子，擀成手掌大小的面皮，边缘尽量薄薄的，水平不好不了正圆，没关系的，最后的成品玫瑰却更美更自然。安慰自己一下，哈～

第6步五片面皮排好队，(不够用时四片也行的)，中间用筷子压道痕迹，松松地卷起，居中横切一刀，变二朵玫瑰花，在花芯中塞一颗葡萄干。忘了拍这步，借用高手图片，瞧，人家的面皮多么的大小均匀，真圆啊！

第7步整好形。

第8步十四朵花儿来张集体照。

第9步放温暖处再发二十分钟的酵。上蒸笼，冷水大火蒸十五分钟，关火闷三分钟后出锅。

第10步“妈妈，很漂亮，但吃到嘴里跟普通馒头一样啊！”——女儿评价

Tips

可得14朵玫瑰，在2014年最后一晚和2014道别。