
杂粮馒头
面粉
适量豆渣
适量玉米粉
适量黑芝麻
适量
早上打了豆浆,看着剩下的豆渣有点浪费,便想着做成豆渣馒头,不知道能不能成功。
步骤第1步豆渣,豆浆准备g好
第2步将面粉和玉米粉,打磨好的芝麻粉,混在一起,用筷子搅拌均匀。
第3步酵母加入豆浆中,豆浆少一点,豆渣中的水份很多,后来我加好多次面粉才揉好。
第4步揉成团后,静止发酵,两小时以上
第5步分成一个个小剂子,形状自己做,我比较懒,随便整了一下,中间忘拍了,这是蒸好的。
《杂粮馒头》.doc
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