酸奶炒蓝莓 【超级详细】

炎炎夏日，来一份酸奶炒蓝莓，那真是极好的。当然也可以换成其他果酱，比如草莓酱、雪梨酱……

步骤第1步菜谱一：蓝莓洗净，放在一旁备用。淀粉加入水搅拌均匀，然后加入细砂糖。面包机启动果酱模式，自制蓝莓果酱就完成了。

第2步制作酸奶的所有模具都用烧开的开水烫一下（如果觉得模具一下子受不了开水烫的话，可以先把模具放入温水里浸泡，再放入开水里烫）。然后牛奶和菌粉搅拌，放入酸奶机里，时间八个小时以上（有条件的话最好十二个小时左右，因为放置时间越长越浓稠）。然后自制酸奶就完成了，切记先不要加糖。

第3步自制酸奶里放入两勺蓝莓酱，注意是平时我们喝汤时的小汤勺，大约15～20克左右。搅拌均匀。

第4步蔓越莓干切成小碎。

第5步搅拌均匀后，倒入一个无水无油的容器中，厚度大约1～2mm。千万不要太厚了。

第6步冰箱冷冻室冷冻二十到三十分钟左右就行了。

第7步菜谱二：超市里购买的酸奶和果酱搅拌均匀，然后加入切碎的蔓越莓干。同样放入一个无水无油的容器里，厚度还是1～2毫米,冰箱冷冻二十到三十分钟，然后切成小块即可。

Tips

如果刚从冰箱拿出来不方便切的话，可以在温室内些放一到两分钟，这样好切一些。