枣泥馒头

大枣具有补血、美颜美容等功效，平时泡茶、煮粥，又或者直接食用，把大枣打成泥与面粉结合，满满的枣香，弥漫在心头，做早点相当不错。

步骤第1步大枣洗净去核留肉，我用剪刀剪的挺不错的。

第2步红糖与酵母用少许水化开，面粉与泡打粉混合，枣肉加牛奶分次用料理机打成泥（如果太干只能加少量水）

第3步先把酵母红糖水倒入枣泥与面粉混合揉成团，面团稍微有些硬度，不能太软，食材的量不需要添加水

第4步大面团醒发半小时，分小团搓圆再静置20分钟，入锅大火蒸10分钟即可。

第5步香喷喷的馒头，枣香弥漫

第6步喜欢

Tips

枣泥与面粉混合后不需要加水了，因为枣泥细腻的物质会紧紧包裹面粉，先搅拌无干粉后再揉。