清炒土豆丝

接地气的生活，这道菜是稀松平常进入餐桌的。不管你是天天饕餮大餐的主还是市井小民，总要回归这人间烟火的链接处。

步骤第1步一碟的量也就这些

第2步这刀功不是一朝一夕练就的。首先要切薄片，这是丝细的步骤。

第3步切丝淘洗，然后淡盐水浸泡下，下锅之前再滤洗一下

第4步今天我这里还放进了个鸡蛋和蒜叶话，（鸡蛋在里面好像更香）下油锅炝炒，少许盐、糖、鸡精、白醋。3分钟不到,色香味俱全的菜出炉。