煸炒豆角丝

记得小时候在老家东北，一到秋天大娘二娘她们就会在院子里晒着太阳聊着天，坐在小板凳上把秋天最后一茬的豆角切成豆角丝，然后晒干留着冬天吃。那个时候没有冰箱……各种菜干有黄瓜钱儿、土豆片、茄子干……现在条件好了没有人再做了。今天我用鲜豆角做的，想...(展开)记得小时候在老家东北，一到秋天大娘二娘她们就会在院子里晒着太阳聊着天，坐在小板凳上把秋天最后一茬的豆角切成豆角丝，然后晒干留着冬天吃。那个时候没有冰箱……各种菜干有黄瓜钱儿、土豆片、茄子干……现在条件好了没有人再做了。今天我用鲜豆角做的，想念小时候的味道。朋友们有没有一道停留在你记忆里的美食，妈妈的味道？(收起)

步骤第1步将蒜末辣椒末大火爆香，加入豆角丝翻炒，添加适量盐