猪肉香菇包

步骤第1步先将五花肉加入酱油，香菇，香油，姜末，胡椒粉，蚝油，沙茶腌制2小时

第2步现在可以制作面团了！先将酵母加入面粉中拌均匀

第3步白糖加入水中溶解，当水温降至25度-30度后，将水加入面粉中和面，慢慢揉成面团（合格面团必须是：面净手净盆净）

第4步面团发酵，在室温28度以上的房间内，大概需要45分钟（将面团放在盆子里，盖上湿布）检验面团是否发酵好标准是：体积变大一倍，扒开面团中间成蜂窝状，记得不要发过头哦，发过头的面会发酸

第5步面团排气，面板撒干面粉揉压，多揉会，蒸出来的面包越劲道越好吃，揉好的面团切开没有明显的蜂窝状就行

第6步将面团分为若干分，揉成圆球再压扁，赶成一个个面皮，中间厚周边薄，加入腌制好的肉馅，以面皮为中心挤出褶皱

第7步将包好的包子放蒸屉，进行第二次醒面，大概10分钟，要盖上盖哦，以防皮变干！

第8步开锅蒸20分钟，关火闷2分钟起锅盖，手要快，避免水滴在面包上！

第9步香喷喷的包子让你有满满的成就感

Tips

姜一定要切末，五花肉切丁，这样研制大概2小时，酱油根据猪肉的量增减