双椒靓妹子
靓妹子
60g青红辣椒
各3个姜丝
少许
这道选用的是嫩芽小鱼仔，俗称“靓妹子”，其个小如嫩芽，烹饪简单，鲜香入味。
步骤第1步将小鱼装盘，准备好所需的量
第2步切好双椒和姜丝，装盘备用
第3步油下锅，烧至七成热，小火将小鱼下锅，迅速翻炒至香脆
第4步放入切好的辣椒和姜丝，调中火迅速翻炒
第5步喷少许的水，放适量的盐，中火收汁
第6步出锅，成品
Tips
整个烹饪过程只需小到中火，分分钟搞定
《双椒靓妹子》.doc
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