雪菜微辣肉丝

偷师隔壁南京阿姨家的。。。

步骤第1步先把腌好的雪菜用清水泡几小时，然后切段，肉丝切丝，因为本人很少切肉丝，切得不够好看呀。小青辣椒切段。热锅，放稍多一点油，放肉丝炒，有点干身时放入青椒，翻炒一会，再放入雪菜。翻炒，加点酱油，再加一些油进去，继续炒，火可关小一些，炒至熟无水即可。因为雪菜泡了水的，有一些水份，所以我没加水。雪菜是腌的，所以也无须加盐。超级简单，我也是第一做，味道是谁吃谁知道了。哈哈。。。