家常小炒肉

步骤第1步五花肉洗干净

第2步切成薄片

第3步准备青红椒切小圈，胡萝卜切片，香葱切段，豆豉备用

第4步锅里先把辣椒红萝卜先炒断生，装起，这样不会太辣

第5步锅里放入蒜蓉，轻热一下，不需要油，因为待会的猪肉很多油出

第6步把猪肉放锅里煎干水，然后放点料酒

第7步放入葱白和豆豉，（豆豉在这个时候放不会抢走猪肉的鲜味，如果要吃豆豉的味道，可以提前和蒜蓉一起放）

第8步加入酱油，盐调味上色

第9步把葱段和之前炒过的配料回锅，翻炒片刻均匀即可出锅