韭菜肉末

以前在市场看到韭菜苔，都不会买，压根不知道怎么吃，压根就没想到它这么美味。好吧，今年我买了，然后爱得无法自拔了~！

步骤第1步韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切丁备用；

第2步甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁；

第3步猪肉洗净后，剁成肉末；肉末里调入适量淀粉，香油，盐抓匀，腌制片刻，可以不放淀粉；

第4步姜、蒜洗净后，切碎；

第5步炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入姜蒜小火炒香；

第6步放入肉末翻炒至颜色变白；

第7步放入韭菜苔翻炒；

第8步韭菜苔快熟时，放入甜椒，继续翻炒；

第9步随后调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火；

第10步起锅，上桌~！

Tips

1、肉末腌制的时候，可以不用放淀粉；