香菇炒青椒
香菇
适量青椒
适量生姜
适量大蒜
适量干辣椒
适量鸡精
适量椒盐
适用大豆油
适量生抽
适量老抽
适量香油
适量
步骤
第1步
准备好食材，青椒2个就够了
第2步
香菇洗净，切片
第3步
青椒洗净，去籽
第4步
青椒切丁或片
第5步
姜丝，蒜末，干辣椒切好备用
第6步
热锅放少量油，油热后倒入青椒，翻炒
第7步
放少量盐，老抽翻炒，（可以加一点水，以防青椒起泡，）翻炒几下盛出备用
第8步
刚刚用完的锅洗一下，热锅，倒油，依次放入姜丝，蒜末，干辣椒，翻炒出香味
第9步
倒入香菇翻炒
第10步
香菇比较吸油，炒的时候可能比较干，炒的时候感觉干的话，可以加一点水
第11步
待香菇炒软后倒入青椒
第12步
加入作料，香油，生抽，老抽，盐，鸡精，椒盐适量
第13步
翻炒几下就可以出锅了，OK，做好了。
《香菇炒青椒》.doc
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