卤肉饭
五花肉
200g洋葱
1颗香菇
3朵西兰花
1朵海米
15g冰糖
15g酱油
30ml米酒
20ml米饭
2碗
步骤
第1步
把各种食材洗净，鸡蛋煮熟
第2步
洋葱、香菇切丁，海米切碎，五花肉切小条，西兰花掰成小朵
第3步
锅中油热，放香菇丁、洋葱丁、海米、五花肉炒制，炒熟加入一圈米酒
第4步
放水没过食材，调入酱油，冰糖和鸡蛋放入
第5步
让食材在锅中小火卤制，慢慢入味一个小时
第6步
西兰花放入锅中，调入适量盐和香油开锅即可捞出
Tips
西兰花可以换成菠菜、油菜，随自己的喜好来
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