丝瓜炒蟹棒
丝瓜
一根蟹棒
六根红黄彩椒
各半个蚝油
适量味精
适量香油
适量白糖
少许
步骤
第1步
将丝瓜洗净，用刮皮器刮去外皮，切成滚刀块。蟹棒在室温下自然解冻，然后用刀切成菱形块（直接切也行，自己随意）。彩椒洗净，用菜刀压一下，然后用手掰成小块
第2步
锅里放油烧热，放葱姜蒜末炝锅，然后倒入丝瓜块和彩椒翻炒
第4步
打开锅盖，加一点味精，淋上少许香油出锅即可！
Tips
1，如果没有彩椒的话就直接用丝瓜炒蟹棒，或者是加其它自己爱吃的蔬菜也可以
2，一定要将丝瓜的皮刮去，然后再切块炒或者是做汤
3，加水的时候水一定要加的少一点，因为水太多食材就会变的太面，没有什么脆爽的口感了
4，蚝油的量我大概也就是用了我们平时吃饭用的小勺子那么一勺吧，也别加太多了
5，炒这个菜的整个过程绝对不会超过五分钟，可以说是名副其实的快手小炒了，而且味道绝对不会差！
《丝瓜炒蟹棒》.doc
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