尖椒腊肉#自己做更健康#
腊肉
300克尖椒
3个姜片
适量
步骤
第1步
腊肉一块，坐热开水上锅蒸10分钟
第2步
腊肉稍微凉后，切成均匀的五花肉片
第3步
尖椒3个洗净切好备用
第4步
腊肉本身油就较多，所以这个菜不用放食用油，坐热锅子后把五花肉放入煸炒，五花肉会慢慢卷曲，这时候就会有油渗透出来
第5步
有的人觉得比较油腻的话，就加入适量姜片翻炒。接着倒入青椒，大火迅速翻炒，因为腊肉本身比较咸，所以尽量不放盐，可以放少许糖
第6步
这样一盘香喷喷的腊肉尖椒就做好了
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