辣炒花蛤，四川口味
花蛤
适量姜蒜
适量耗油
适量料酒。
适量干海椒
适量干花椒
适量泡椒
适量小米辣
适量大葱
适量
步骤
第2步
油烧热。
第4步
加入豆瓣炒出油。
第5步
到入花蛤。
第6步
加耗油，豆瓣和耗油都有咸味加的时候不要过量。
第7步
倒入兑好的小粉勾芡，边倒边搅拌，小粉会沉底。
第8步
煮涨，起锅。
Tips
花蛤先用盐水泡让它吐沙，还要每一个都在流水下冲一冲，自己家人吃干净点儿好嘛。
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