豆豉荷包蛋
鸡蛋
3个豆豉
1大汤匙蒜苗
2根小红辣椒
1个
步骤
第1步
材料；
第2步
锅中加油烧热，打入鸡蛋，改成中火；再加少许油，放入辣椒煸炒；
第3步
待鸡蛋底部凝固后，用铲子轻轻戳散蛋黄平铺在蛋清上；
第4步
将鸡蛋翻面；
第5步
待彻底凝固时，切大块盛出；
第6步
再加少许油，放入辣椒煸炒；
第7步
出辣味后加入蒜苗和蒜片炒几下；
第8步
倒入鸡蛋块，加少许盐和糖；
第9步
淋上少许醋，加入豆豉翻炒均匀即可出锅。
Tips
《豆豉荷包蛋》.doc
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