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简易盐焗鸡

简易盐焗鸡

简易盐焗鸡

  • 盐焗鸡粉

    半包
小时候住在奶奶家,每次放学到门口闻到香味就能知道晚上有盐焗鸡吃。这道菜有多容易,反正我家里人都会做。只要有电饭煲就可以做了。学会这道菜,妈妈再也不用担心我要吃外面的熟食了。这道菜主要前期准备工作比较多,后期只要斩和吃就好╮(╯▽╰)╭

步骤

第1步
来一张材料全图,我买了半只鸡刚好500g,所以用半包鸡粉就好。鸡粉里有说明750g鸡就用整包,但是现在不都提倡少盐嘛,所以半包就够了。而吃的很清淡的亲,也是要用半包粉,要不就没味道了。


第2步
先把鸡粉倒进去,下面的步骤很重要(⊙o⊙)哦


第3步
这时就是用双手把鸡粉均匀涂抹到鸡的全身,然后帮它***,***时间五分钟左右,***完以后就这样把它放着腌制半个小时。(一定要用双手***,不能用筷子去拌,涂抹不均匀就没有味道了,要是带一次性手套也是可以,但是味道就差了。)


第4步
洗干净电饭煲,在底部抹点油。这是防止它在煮的过程中粘锅。


第5步
制好的鸡放到电饭煲里,一定要鸡腔向上


第6步
煮饭的键跳了,或者提示熟了的时候,先别急着按键或者打开盖,就这样等10分钟。当你一开锅盖时,香味就会充斥了整个厨房了。(P.S.:焗的时间根据鸡的大小,我家里通常都是3斤多的整鸡去焗,3斤多的整鸡就要多一个步骤,就是要用筷子把翻过来,背部向上



Tips

1.鸡要提前腌30分钟,在腌的过程中,15分钟后要***一次。2.要是一整只去焗的话,第一次电饭煲显示煮好了,需要翻转再按一次煮饭键。3.要是智能电饭煲,选择快速煮饭就好。再补充一下,煮熟的鸡可以戴上一次性手套把鸡肉撕成一条条,放点炒好的花生米、香菜、葱花、辣椒油拌一拌就是另外一道菜手撕鸡了。。~(≧▽≦)~

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评论列表
简易盐焗鸡是一道美味可口的传统美食,独特的口感和香气让人回味无穷。
2023-12-21 00:00:29 回复
简易盐焗鸡是一道美味可口的传统美食,独特的口感和香气让人回味无穷。
2024-01-12 16:21:13 回复
简易盐焗鸡口感鲜美,鸡肉嫩滑入味。
2024-02-21 00:24:28 回复

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