超简易南瓜饼

没有糯米粉，也没有酵母和打泡粉，但又想做个超简单的南瓜粑粑，所以想到用微波蛋糕粉和面粉结合。

步骤第1步先将南瓜切块，放电饭煲，放少量水不要超过南瓜，再放少许油和盐，把电饭锅开煲粥或炖汤档位。

第2步南瓜熟了以后用勺子搅拌成泥。

第3步加了两小包微波蛋糕粉，这可以使饼松软，里面有糖，再加一个鸡蛋和少许白糖和普通面粉，普通面粉根据酱的浓稠程度。

第4步南瓜泥调好后，把平底锅烧红后关到中小火，放少许油，用汤勺把泥放到锅中间，再抹平，抹薄一点，两面煎到金黄，这样好吃简单的南瓜饼做成了。

第5步可以用电饭煲晚上把南瓜煮好，早上调面粉就可以煎了马上吃，动作快点应该10分钟就可以吃了，配上一碗稀饭跟美味。

Tips

因为南瓜蒸出来有水份，所以一定不要再加水了，面粉试着放。