
辣子鸡
鸡腿
2个青蒜
一根大蒜
1个花椒
若干干辣椒
若干料酒
2勺淀粉
2勺白糖
1勺酱油
适量蚝油
适量
步骤
第1步
切好蒜、姜
第2步
切好干辣椒,也可以不切。
第3步
鸡腿肉切块,放料酒、盐、淀粉、黑胡椒、糖拌匀。
第4步
锅里放油,多放点没关系。
第5步
放配料炒一分钟
第6步
捞起配料从新下油炸肉块
第7步
一直炸到金黄色干一些的状态再捞起来
第8步
最后连配菜一起干炒
第9步
成品
《辣子鸡》.doc
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